Gin Bombay Sapphire

Gin Bombay Sapphire produkowany jest z wykorzystaniem 10 starannie wyselekcjonowanych botaników pochodzących z różnych zakątków świata. W jego skład wchodzą m.in. jagody jałowca, ziarna pieprzu, lukrecja, migdały, skórka cytryny, kolendra i korzeń irysa. Charakterystyczną cechą tego ginu jest metoda infuzji parowej, dzięki której składniki nie są bezpośrednio gotowane w alkoholu, lecz poddawane działaniu pary, co pozwala na wydobycie delikatniejszych i bardziej złożonych nut smakowych. Proces ten sprawia, że gin Bombay Sapphire ma łagodniejszy charakter w porównaniu do tradycyjnych ginów typu London Dry.

W sklepie Duży Ben można znaleźć dwa warianty ginów Bombay Sapphire, które różnią się profilem smakowym. London Dry Gin to klasyczna wersja, w której dominują nuty jałowca, cytrusów i delikatnych przypraw. Charakteryzuje się czystym, dobrze zbalansowanym smakiem, dzięki czemu doskonale sprawdza się jako baza do koktajli, takich jak gin & tonic czy martini.

Drugi wariant to Bombay Sapphire Sunset, który wzbogacony został o dodatkowe botanikalia, w tym kurkumę i mandarynkę. Nadaje mu to bardziej ciepły, korzenny charakter, z subtelną słodyczą i wyczuwalnymi cytrusowymi akcentami. Jest to propozycja dla osób, które poszukują ginu o nieco bardziej egzotycznym profilu smakowym.

Gin Bombay Sapphire najlepiej smakuje schłodzony, dlatego przed podaniem warto umieścić butelkę w lodówce lub dodać kilka kostek lodu do szkła. Optymalna temperatura serwowania to około 4–8°C, co pozwala w pełni wydobyć jego aromatyczne nuty. W czystej postaci warto podawać go w niskiej szklance typu tumbler, aby lepiej kontrolować intensywność smaku. W koktajlach, takich jak gin & tonic, najlepiej sprawdzi się kieliszek typu copa lub wysoka szklanka, które umożliwiają odpowiednie rozprowadzenie aromatów. Do przygotowania drinków zaleca się stosowanie schłodzonych składników i dodanie lodu, co podkreśla świeżość ginu i jego cytrusowo-ziołowy charakter.